יוגשו בבופה דינמי:

​

פוקצ'ות ולחמים שנאפים במקום

​

פלטות סלטים ואנטיפסטי שיוגשו ברוטציה:

​

• טטאקי של דג ים טרי בעיטור עשבי תבלין צ'ילי ופילה הדרים.

• טטאקי שייטל בקר בפריסה עדינה מוגש ברוסקטה  עם סלטון עלי טעם  ובעיטור בלסמיקו ונבטיי ברוקולי.

• פילה של חציל קלוי בעיטור צימוקי שרי ונבטי כוסברה.

• פלטת שומרים קלויים עם ארטישוק ירושלמי וברוקולי.

• פלטת פלפלים צבעונים עם פילה עגבניות תמר וריחן.

• פלטת דלורית קלויה ובטטה עם טחינה גולמית וסילאן.

   בשלב העקריות יוגש סלט עלים רענן עם ויניגרט קליל.

 

מנות עקריות:

​

• סקלופיני שייטל מיושן או נתח סינטה צרובה בפריסה בליווי בטטה ותפ"א קומזיץ ורוטב צ'ימיצ'ורי.

• עוף על פחמים בפריסה פרונטלית בליווי קדרת חיטה בציר ירקות.

• פילה סלמון צרוב בשמן זית ומרווה בליווי ירקות ירוקים עם גרידת לימון וטימין .

 

קינוחים:

​

בופה קינוחי שחיתות בהרכבה פרונטלית.

מותאם לעונות השנה .

אפשרי שכל התפריט מלבד הסלטים יורכב לפני הלקוח.